昆明宜良李烧鸭食品有限责任公司成立于1987年，是一家集无公害肉鸭饲养、加工和销售于一体的现代化食品加工企业。公司投入大量资金建设种鸭场和商品鸭饲养基地，依靠省内权威科研院所的技术支持，采用“公司+基地+农户”的模式运营，年加工活鸭100万只，产值1350万元，销售收入1200万元。为了提升宜良养鸭业的产业化，公司曾是两个省级农业和科技项目的实施单位。公司秉持“以人为本，诚信经营，打造健康美食”的理念，获得多项荣誉，包括“诚信单位”、“连续五年重信用守合同先进企业”等。自成立以来，公司发展迅速，并热忱邀请各界人士参观、洽谈业务，共同探讨发展。

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南京桂花鸭(集团)有限公司是一家拥有百年历史的绿色食品制造商，起源于1966年新街口的国营商店，后发展为专业化食品生产商，以南京盐水鸭闻名，1982年注册“桂花”商标。公司历经变革，现为现代民营企业，集养殖、生产加工、物流配送和连锁经营于一体，被认定为“农业产业化国家重点龙头企业”。旗下有多个子公司和品牌，年加工桂花鸭量大，产品为绿色食品，营销网络广泛覆盖长三角和主要城市，且有出口业务。

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北京大鸭梨餐饮有限公司创建于1997年，是一家以北京正宗挂炉烤鸭为主打，融合川、粤、湘、鄂、杭等菜系的知名餐饮企业。公司秉承“诚实信用、求变创新、广纳人才、服务大众”的理念，在餐饮业迅速崛起。其品牌已扩展至房地产、医药保健、电子产品、高科技等多元化领域，拥有60多家直营店，包括国内外分店，并建立了标准化运营模式、服务与菜品配送体系，以及绿色种养殖基地、中央厨房等配套设施。大鸭梨餐饮集团重视人才，以创新菜品适应时尚饮食并注重营养价值，致力于全球发展，旨在创造餐饮行业的奇迹。

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北京大董餐饮投资有限公司是一家创立于1985年的高端餐饮品牌，以烤鸭著名，旗下有小大董和大董鸭等子品牌。公司主打大董中国意境菜，是五星级和五钻级涉外餐厅，在国内外享有盛誉，曾被北京奥组委指定为2008年奥运会专用接待餐厅，并在2014年APEC峰会期间接待了各国领导人。大董餐厅被视作京城旅游景点，因其独特的“新中国菜”概念而受到国际关注。

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湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司是一家大型麻鸭养殖加工基地，创立于1999年，专注于肉制品研发、生产和销售，尤其是鸭脖和烤鸭知名。公司定位为农业产业化企业，以打造百年品牌、发扬“临武山水鸭天下”为使命，秉持质量与创新的经营理念，致力于农民致富和社会回报。公司拥有完整的产业链，包括种养、加工和商贸，实行“公司+合作社+农场”模式，建设了祖代鸭场、孵化场、养殖农场等设施，带动了大量农户。在加工方面，拥有5座现代化工厂，生产“舜华”品牌的各类产品超过200款。同时，公司建立了广泛的销售网络，包括多个办事处、分公司、专卖店和遍布全国的商业网点。

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北京御食园食品股份有限公司是一家专注于农副产品加工的现代化食品高新技术企业，以特产食品和特色休闲食品为主，依托怀柔山区的生态优势，采取"公司+基地+农户+市场"模式。公司自主研发了包括板栗系列、营养小甘薯在内的多种产品，出口到全球多国，部分产品被授予中华名小吃称号。公司位于雁栖工业园区，拥有先进的食品加工设施和HACCP/QS认证。御食园致力于为消费者提供绿色、健康、时尚的食品，将持续创新、优化管理，扩大中华特色休闲食品市场份额，并致力于传承美食文化，追求成为国际化一流品牌。

品牌所属公司：北京御食园食品股份有限公司

北京金百万餐饮娱乐有限责任公司创建于1992年，以经营正宗北京烤鸭和京菜为主，发展出绿色健康菜品，创新社区餐饮模式，成为京城百姓喜爱的餐厅。秉持“发扬传统美食，发展健康餐饮”的理念，金百万打破传统盈利模式，依托实体经营和电子商务，提供多元化服务，提升竞争力。为实现大规模扩张，公司构建了矩阵式管理机构，保证统一标准和服务质量。2013年是公司标志性的一年，扩张了10家大型直营餐厅，年营业额超过8亿人民币，并推出社区中央厨房服务于大众。金百万不仅提供餐饮服务，还致力于帮助他人创业，被称为实现个人财富梦想的平台。

品牌所属公司：北京金百万餐饮股份有限公司

重庆市原卤食品有限公司，特别是张鸭子品牌，是一家集养殖、生产、销售和餐饮管理于一体的中华老字号企业。以祖传的卤烤工艺著名，以其干、香、瘦的特色闻名，是重庆的非物质文化遗产和知名特产。张鸭子起源于重庆梁平，2010年销量突破百万，深受重庆人喜爱。其连锁店遍布全市大型超市、商业区和高速公路服务区，经营规范，注重食品安全，采用"公司+农户+品牌"模式，拥有麻鸭养殖基地并保障产品质量。张鸭子的卤制烤鸭和相关食品抽检合格率100%，具有地方特色和优良品质，通过多元化、规范化和规模化经营，赢得了良好的声誉和多项荣誉。

品牌所属公司：重庆市原卤食品有限公司

北京便宜坊烤鸭集团有限公司是一家具有悠久历史的国有控股餐饮企业，始于1416年，以焖炉烤鸭闻名，拥有多个中华老字号品牌，如便宜坊、都一处、壹条龙等，提供鲁菜、宫廷风味、上海菜、川菜等多样化餐饮服务。集团内多项烹饪技艺被列为国家和北京市级非物质文化遗产。便宜坊坚持“便利人民，宜室宜家”的经营理念，注重传承与创新，发展精品、绿色和养生餐饮，通过标准化管理和感动管理，为餐饮市场繁荣和满足百姓就餐需求做出了积极贡献。

品牌所属公司：北京便宜坊烤鸭集团有限公司

煌上煌集团创建于1993年，是一家以中式酱卤食品为主的企业，尤其以酱鸭闻名，始创于南昌，后发展成大型集团，于2012年上市，成为酱卤肉制品行业第一股。公司注重产品质量，拥有ISO及食品安全管理体系认证，实行养殖-屠宰-深加工的产业化经营，被认定为农业产业化国家重点企业。煌上煌坚持品牌战略，自主研发多种风味酱卤肉产品，目标是打造中式酱卤肉制品第一品牌，为现代农业和和谐社会贡献力量。

品牌所属公司：江西煌上煌集团食品股份有限公司

全聚德创建于1864年，是中国著名的老字号，以烤鸭闻名，发展成为拥有全鸭席和400多道菜品的餐饮集团。1993年中国北京全聚德集团成立，1994年设立股份有限公司。2004年首都旅游集团加入，成为大股东，中国全聚德（集团）股份有限公司进一步扩张，收购聚德华天控股，整合了多个老字号餐饮品牌，包括川、鲁、宫廷等多口味。全聚德不断创新发展，朝着成为中国第一餐饮、国际知名品牌的愿景前进。

品牌所属公司：中国全聚德(集团)股份有限公司